正山小种红茶怎么泡好喝 正山小种红茶好喝的泡法介绍?

2、为了保持红茶的香气，需要提前预热茶壶（盖碗）、公道杯和茶杯。如果将煮沸的水直接倒入冰冷的茶壶（盖碗），热度会降低，影响香气的发挥。因此，应该先将茶壶（盖碗）热水烫过，并放热水在茶杯中，快速倒掉杯中的水，再加入泡好的茶汤。

3、取适量的红茶放入茶壶（盖碗）。通常是放入5克正山小种红茶（正山堂系列为3克茶泡制150毫升水）。

4、倒入煮沸的热水。红茶的香气成分需要高温冲泡，因此一次将煮沸的水倒入茶壶（盖碗）。正山小种红茶一般首泡约1分钟，高档的芽茶约35-40秒，过久泡会让茶汤变苦涩，时间太短则无法释放出茶叶中的氨基酸。

5、在公道杯中放置茶滤，以过滤茶叶渣。将泡好的热茶通过茶滤或倒入公道杯后再倒入杯中，就可以享用到一杯纯正热红茶的香甜滋味和迷人的汤色。