正山小种红茶为何有烟熏味(正山小种红茶烟熏味之谜)?

正山小种烟熏味的形成是由茶叶制作过程中的熏焙工艺造成的。茶胚在竹筛上抖散后，被放在“青楼”的底层吊架上，然后在室外的灶堂里用松木明火加热，让热气导入“青楼”底层，茶胚在干燥的过程中不断吸附松香，从而产生独特的松脂香味。

如果感兴趣想要泡一杯正山小种红茶，可以参考以下的泡茶方法：首先，根据瓷壶的容量投入适量的正山小种。然后将沸水注入瓷壶中，泡制时间一般为三到五分钟。另外，如果你喜欢冰茶，可以往高壁玻璃杯中投入方状冰块，然后倒入热水泡制，待茶汤凉后即可享用。记得，如果想要体验独特的烟熏味，一定要选购添加了松木熏焙工艺的正宗正山小种红茶。