靠常喝铁观音来减肥也是很有效的。它可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，并且有助于减少皮下脂肪和腰围。喝铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不再想吃油腻的食物，精神状态也会更好。
铁观音中含有一种抗癌物质叫做儿茶素，对于防治癌症有较好的作用。同时其中的维生素C和维生素E能够阻断亚硝胺的合成，对防止癌变也有积极的作用。
但是也需要注意一些禁忌。不要空腹饮茶，以免伤害脾胃，引发“茶醉”。不要饮冷茶，这会让茶的属性变得寒性，聚集体内的痰。最好饮温茶，不要超过56℃。不要冲泡过久，以防止茶叶氧化受到细菌污染。避免多次冲泡茶叶，因为这样会使茶中的有害微量元素在最后一次冲泡中被泡出。不要在饭前饮茶，因为茶可以冲淡胃酸，导致食欲不振。同样，饭后马上饮茶也不好，茶中的鞣酸会影响消化。最后，不要用茶水来服药，因为茶中的鞣酸会影响药效。