1. “荼”(tu)是古代用得最多来表示茶的字,但在古时这个字有多种意思,不仅仅表示茶。最早见于《诗经·邺风·谷风》,其中有“谁谓荼苦,其甘如荠”一句。虽然我们不能确定这里的“荼”是否真的指茶,但是这个字现在已经被广泛地用来表示茶。2. “槚”(jia)的古“茶”字是从“木”中来的,它指的是茶树的意思。3. “荈”(chuan)则是从“草”中来的,它专门指的是晚采的茶叶。4. “蔎”(she)是四川西部茶的俗语。5. “茗”(ming)据说是云南某地的“茶”土音,大约在东汉时期开始用来表示茶。现在它和“茶”字通用,被称为茶的雅称。