碧螺春与其它的茶相比有什么区别(碧螺春茶的独特之处)?

在唐朝时期，碧螺春就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。对于高级的碧螺春，一克茶叶需要6-7万个嫩茶芽，而且制作过程中需要进行杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序。茶条索细长，白毫明显，色泽翠绿，并且像螺旋一样卷曲，产于春季，故名“碧螺春”。这种茶冲泡后，杯中会出现白色的茶雾，香气清新怡人，口感醇厚顺滑，是中国名茶之一。

碧螺春的学名是“Tea Biluochun”，别称“碧萝春”、“佛动心”，它属于被子植物门下的山茶纲。碧螺春产区域主要分布在江苏省苏州市太湖洞庭山。

碧螺春茶具有悠久的历史和独特的生产过程。当地民间最早叫它“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。传说有一位尼姑在山上游玩时随手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而出“香得吓煞人”，于是当地人便将此茶命名为“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿的名茶，倍加赞赏，但感到“吓煞人香”的名称不雅，因而将其定名为“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果等果树交错种植，这样茶树能吸收到果木的气味，花儿的香味也渗透进茶叶中，使得碧螺春茶具有浓郁的花香果味，品质优异。外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘，是值得品尝的中国名茶。