铁观音正味、拖酸、消青之间有什么区别?

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老茶

茶叶

茶叶采摘

观音茶叶

铁观音

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改写：制作工艺的不同导致了不同口感的茶品。正味铁观音茶叶采摘后第二天上午被炒制，遵循了传统工艺的制作方法，发酵度适中。而消青和拖酸茶叶则采取了长时间的处理方式，即重晒和多摇，制作时间也在不同的时段进行。消青茶叶是采摘后第二天中午到晚上炒制，制作过程中下午的制而拖酸茶叶则是采摘后第三天凌晨炒制。通过以上制作工艺的比较可以看出，正味铁观音虽然在外形、叶底和香气等方面不如消青或拖酸茶叶精美，但其茶汤清澈透亮，口感顺滑，回甘强劲，香味悠长且无杂味，最重要的是，久喝不伤胃。因此，喜欢品质更高的老茶客会选择正味铁观音。
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