1. 六安瓜片是中国历史名茶之一,也是十大经典绿茶之一。它采用当地特有品种,经过传统加工工艺扳片、剔去嫩芽及茶梗而成,形似瓜子。适合绿茶爱好者食用。
2. 西湖龙井是中国绿茶中最具代表性的一种,产于浙江省杭州市周围的群山之中。它以其独特的形状、鲜美的香气和独特的滋味而闻名,被誉为“天堂瑰宝”,是中国名茶中的佼佼者。
3. 安溪铁观音茶是中国著名的乌龙茶之一。它历史悠久,采摘四季,以春茶为最佳。制作过程中分为九道工序,其中最具特色的是用传统柴烧技艺制成的柴烧铁观音,具有独到香韵和营养价值,是一种最具地方特色的老字号茶品。
4. 洞庭碧螺春是中国著名的绿茶之一,产于江苏省吴县太湖洞庭山。它味鲜生津,清香芬芳,色泽碧绿,在高级碧螺春中可以看到茶叶芽头壮实的表现。因此被民间称为“铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩三鲜自古少”。
5. 黄山毛峰是安徽省黄山的产茶,呈现细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫的外观。其制作需要经过精细的采摘和杀青工艺,制成的茶叶清澈带杏黄,香气持久似白兰,口感甘醇深厚,被誉为黄山茶中的佼佼者。
6. 武夷岩茶产于福建武夷山,其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等,而以大红袍最为著名。大红袍树生长在岩石缝隙中,茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显的“岩韵”特点,乃岩茶之王,堪称国宝,被誉为“茶中状元”。