浅话名茶黄山毛峰(黄山毛峰：名茶之最)?

黄山地区盛产茶叶，因为山高土质好，气候温暖湿润，晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云，茶树生长得十分茂盛。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称: 莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，谓之黄山云雾茶。据《徽州府志》记载: 黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间，当时有位歙县茶商谢正安开办了谢裕泰茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶。

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中以桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等品质最好。特级黄山毛峰形似雀舌，外形美观，茶汤清澈鲜浓，滋味醇厚甘甜，叶底肥壮成朵。其中鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

黄山毛峰的品饮，水温以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡23次。黄山毛峰是美丽的黄山地区所产优质名茶之一，其品质优异，生产历史悠久，备受茶客喜爱。