铁观音茶是绿茶吗(铁观音属于绿茶还是乌龙茶)?

除了种类不同，铁观音和绿茶在制作工艺、发酵程度、品质特征等方面也有很大不同。铁观音经过晾青、晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙等工艺，是半发酵茶；而绿茶只需经过杀青、揉捻、干燥等简单工序，是不发酵茶。铁观音的口感醇厚甘鲜，回甘悠长，香气悠扬；绿茶不同品种有不同的特点，但多数口感醇厚，香气馥郁。

不过铁观音和绿茶也有些共同点，比如汤色相似，茶性都偏凉，适合放在冰箱保存等。希望这些信息能够帮助大家更好地了解铁观音和绿茶的区别和特点。如果有任何问题，欢迎在留言区与我交流。