为什么正山小种有细有粗(正山小种大小不一)?

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叶茶

正山小种大

正山小种特点

茶叶

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正山小种有粗有细，是因为它包括两个品种：叶茶和菜茶。叶茶的特点是紧结粗壮，散发着浓郁的香气，茶汤呈红亮色，味道醇厚。而菜茶则是武夷山早期的品种之一，树丛比较矮小，枝干也比较细。采用叶茶制作的正山小种，特点就是粗壮；采用菜茶制作的正山小种，特点则是细腻而柔软。这两种品种的差异，产生了正山小种不同的口感和风味。
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