感谢您提出的问题，让我们一起来了解红茶的保质期和最佳饮用期。红茶的保质期为2-3年，但这并不是严格的过期时间，而是指在这个时间范围内，红茶的品质、口感和色泽仍然处于最佳状态。正山小种是一种全发酵的红茶，制作过程中失去了活性酶的功能。因此，它的滋味在制作完成后达到了巅峰期，然后随着时间的推移，味道会逐渐变淡，色泽也会变暗。尽管陈年红茶的汤感更加醇厚，但如果你追求香气清新、茶汤明亮的品质，那么新茶是更好的选择。所以，我们建议尽早饮用新茶，享受红茶的最佳品质。如果您想了解更多关于茶的专业知识，欢迎关注我们的公众号【小陈茶事】。