大禹岭高山茶是高端茶品，茶叶采摘的成果呈半球体状，色泽墨绿，叶底呈现隐隐的金黄色。这种浓香型茶叶采用轻微的焙火过程，呈现出醇厚的茶香气息，入口后再次感受到独特的高山茶味。这种茶叶的芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量较高。纯手工采摘方式保证了每一片茶叶的完整性。冲泡后茶汤散发出果花的香气，味道清爽可口。因为这种茶叶采摘后只经过半发酵的处理，因此它味道清新，入口顿时感受到清扬细腻的口感。它散发出独特的花果香味和冷矿山的气息，落喉后味道甘滑，韵味饱满。茶汤使人回味无穷，茶液总体感觉完美，回甘迅速有层次，喉韵十分优异，回香绕舌不断。