黄茶有哪些品种(黄茶品种介绍)?

黄芽茶产于四川省名山县蒙山。蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青、处包、复炒等八道工序制成。

黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山白毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”，安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

黄大茶以皖西黄大茶为主，产于安徽霍山、金寨、大安、岳西地区。品质最佳者当数霍山县大化坪、漫水河、金寨县燕子河一带所产，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。