喝老茶、黑茶会致癌的说法是为了争夺茶叶市场而故意博人眼球,可信度不高。至今还没有听说过因为喝了老茶、黑茶而得癌症的人。因此,喝茶并不会让人得癌症。
茶叶最早的文字记载,源自药理方面的知识。茶叶的药用、养生价值很大程度上被忽略,每个朝代都衍生出不同的饮茶方法,导致人们忽略了茶叶的药用、养生价值。茶叶中的营养物质都有其作用。例如,咖啡碱能醒脑提神,茶氨酸使人镇定,提高记忆力;茶皂苷降低胆固醇,抑制酒精;花青素能抗氧化,缓解衰老,美容养颜;茶多酚能抗衰老,防止血管硬化,降三高。
外国医学者认为长期喝普洱茶,能够延缓衰老、美容养颜,上世纪销往海外的沱茶被称为“美容茶”。因此,喝茶的好处也很多。这些相关茶叶功效可以从很多学术书籍里了解到。如果有不同看法,可以留言交流。