那种压的很紧,像饼一样的大红袍能吃吗?还是说那种只是摆设?

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用户回答
乌龙茶以火为主要调剂,无论是调香、调韵还是调水,都离不开火工的运用和美感。在高温蒸汽和重压下形成独特风格后,乌龙茶的口感相比未压前会有所减弱,甚至存在风险。因此,市场上很难找到优质武夷岩茶压饼的情况也就形成了,因为这种茶必须采用内质丰富的优质原料,同时不是所有原料都合适用来制作乌龙紧压茶。

如果要冲泡陈年“大红袍饼”,需要与散茶的冲泡方式有所区别。首先,第一泡洗茶需要充分浸泡,休息一段时间后再进行品鉴。这种方法适用于任何紧压老茶的冲泡。