乌龙茶是什么茶种(乌龙茶简介)(乌龙茶介绍)?

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乌龙茶是半发酵茶类的一种,又称青茶、半发酵茶和全发酵茶。它是中国茶叶中的一种独特品种,有多种品种。乌龙茶是采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等工序后制成的高质量茶类。

乌龙茶最初由宋代的龙团茶和凤饼演变而来,大约在清朝雍正年间前后开始制造。品尝它后,口中留香,回味甘鲜。乌龙茶是中国的特有茶种,主要产自福建的闽北和闽南以及广东和台湾三个省。