乌龙茶和红茶的区别(乌龙茶与红茶的区别)?

红茶选用新芽或嫩叶经过杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺，成品为干茶般的颜色，冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主，口感比乌龙茶浓重。乌龙茶属于半发酵茶，制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，泡出来的茶汤既有红茶的红色泽，又保留了绿茶的浅绿色，口感相对于红茶较为淡。

发酵程度：

红茶为完全发酵茶，而乌龙茶属于半发酵茶，发酵时间较短，茶叶没有完全发酵。

滋味口感：

红茶冲泡后口感醇厚，乌龙茶口感较淡，苦涩味比红茶重。