乌龙茶名称的由来你知道吗(乌龙茶名称由来)?

据传，乌龙茶的名称来源有多个传说。大概有四种可能性：一是产地说；二是茶树品种来源；三是制茶人名字来源；四是茶叶形态和色泽来源。

有一个故事说：一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他被惊吓到，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳下暴露，经过氧化，不再是之前的绿茶，但是味道香浓可口。从此，这位主人就称它为“乌龙茶”。

还有一种说法认为最初发明乌龙茶制法的人名叫苏龙（因人肤色较黑，被称为乌龙），乌龙茶因此得名。

实际上，乌龙茶的名称来源应该是因为茶叶的形态。经过晾晒、炒制和焙烤后，茶叶呈乌黑色，条索像鱼，有如龙。在水中浸泡，叶片卷曲，色泽乌青，就像一条乌龙进入水中。因此得名。

不管乌龙茶名字是源于产地还是品种，只要制法相同，都可以称之为乌龙茶。其中包括乌龙品种、铁观音等其他著名品种。