西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,因此得名。龙井茶是以龙井泉得名,并且龙井一词既是茶名、茶树种名,又是村名、井名和寺名,被誉为“五龙合一”。龙井茶自元代开始逐渐成名,爱茶之人虞集写下了《游龙井》饮茶诗,清朝皇帝乾隆曾题写六首龙井茶御诗,还封赐“十八棵御茶树”。自此,龙井茶被推崇为尊贵的茶品,成为中国名茶之首。龙井茶的健康功效也是备受追捧的。每天喝一杯龙井茶可以延缓衰老,有利于新陈代谢和补充水分,缓解疲劳,甚至有助于抑制癌细胞的生长。因此,龙井茶成为不少人追求健康的选择。