元代龙井茶初具美名,爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗,诗中的“徘徊龙井上,云气起晴画。烹煎黄金芽,三咽不忍漱”被广泛传唱。清时,乾隆皇帝六下江南,四上龙井,亲封“十八棵御茶树”,将龙井茶上升至尊地位。民国后,龙井茶逐渐成为中国名茶之首。
除了历史渊源,龙井茶还有许多好处。首先,每天喝一杯龙井茶有助于新陈代谢,有助于延缓衰老。其次,龙井茶可以有助于人体的水分补充,避免水分消减。第三,喝龙井茶还能缓解疲劳,其中含有的嘌呤碱能够帮助消除疲劳感。第四,龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用。
总之,龙井茶不仅是一种名茶,也是一种健康饮品,具有丰富的历史和文化价值。