乌龙茶是什么茶(揭秘乌龙茶)(揭秘乌龙茶)?

乌龙茶共有多种品种，其中比较常见的有冻顶乌龙、肉桂茶、东方美人茶、永春佛说、水金龟、白芽奇兰等。

在采摘乌龙茶叶的时候，最好选择在茶树新梢长到3-5片叶子时进行。这一茶类的主要产地在福建安溪、广东负等地方，而它们的土壤的酸碱度在4.5-6.5之间，富含丰富的有机质和矿物质，有利于乌龙茶树的生长。

冻顶乌龙、东方美人茶、白芽奇兰、永春佛说、阿里山茶、岭头单丛、凤凰单丛等都是乌龙茶中比较常见的品种。其中，冻顶乌龙茶的产地在台湾的凤凰村，其茶汤的颜色为金黄色，而东方美人茶的另一个名称是白毫乌龙茶，主要产地在台湾的新竹地区。