乌龙茶的等级(乌龙茶等级)(探秘乌龙茶等级)?

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乌龙茶可按产地、形态和发酵程度分类。其中,按产地划分,闽南乌龙茶包括安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、闽南水仙等,而闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,广东乌龙茶则以凤凰单丛为最有名的品种,台湾乌龙茶则有文山包种、白毫乌龙、冻顶乌龙、金萱、翠玉、木柵铁观音等品种。

乌龙茶也可按形态划分,如条索形、颗粒形、束形和团块型。常见的条索形乌龙茶有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等,而颗粒形乌龙茶则包括铁观音、冻顶乌龙等。束形乌龙茶则指八角亭龙须茶,而团块型乌龙茶则有漳平水仙。

此外,乌龙茶可按发酵程度分为轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶,分别占茶叶重量的约10%-25%、25%-50%和50%-70%。不同等级的乌龙茶口感和风味也有所不同,消费者可以根据自己的口味喜好进行选择。