白茶含有多种氨基酸,且性寒凉,可以退热祛暑解毒。
在白茶中含有丰富的维生素A原,能够转化为维生素A,以合成视紫红质,从而能够使眼睛在暗光下看到东西更清楚,预防夜盲症和干眼病。此外,白茶还含有防辐射物质,能够保护人体的造血机能以减少电视辐射对人体的危害。
白茶中含有黄酮类天然物质——二氢杨梅素等,其具有保肝护肝的作用,能够加速乙醇代谢产物乙醛的分解,降低对肝细胞的损害。另一方面,它还能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而保护肝脏。同时,它还能迅速地起到解酒醒酒的良好作用。
总之,白茶是一种具有多种功效的健康饮品,尤其是它能够促进血糖平衡、退热祛暑解毒、明目、保肝护肝等。