老白茶为什么会有不同的香气，你喝道到过几种正宗香型?

1、枣香：枣香味是老白茶最常见的一种香型。存放一年左右的白茶就可能会出现枣香味，年份越久，枣香味也越浓郁。此时，煮着喝枣香更为显著。煮茶时，枣香随蒸汽飘逸而出，能闻到一种纯纯的带着甜意的香味，令人心旷神怡。喝道这种味道时，不戒总是会想到放大枣的焖饭或煮粥，给人温暖，令人温馨的感觉。

2、陈香：这种香味比较难以形容，就像陈年老酒，感觉存放了一定年份，但具体是什么味道却有些模糊。不戒把这种香味形容为一种陈年木料的香味，有岁月感，带着淡淡的香气，不是腐败的味道。有些茶友说就像沉香木的香味，沉香木即是一种木材，也是一种香气，香味浓郁。但不戒认为，老白茶的陈香还是与沉香木的不同。这也许需要有条件的茶友再仔细对比辨别。

3、药香：这就是中药的香味。走进中药店，闻到的第一种味道就是这种药香。白茶既是茶也是药，被誉为治疗小儿麻疹的圣药，有着消热退火、解毒、降三高等多重功效，因此老白茶会形成药香味。药香味的老白茶往往是混合香型，茶汤热时更显著，茶汤微凉时则能品出枣香味。药香和枣香或其他香气共存并不矛盾，因为白茶内部物质转化的程度不同，口感也不断变化。同一款老白茶，不同的时间喝，口感也不一样。

4、荷香：这就是荷叶的香味，也有人描述为薄荷香，能形成荷香的老白茶不太常见。老白茶整体给人的感觉是温润醇和，荷香味的老白茶喝过之后，在喉咙处会有一种清爽感，和部分黑茶的口感有些类似。

一款白茶在存放一段时间后，会形成什么样的香气是无法预测的，这与白茶的树种、产地、等级、工艺和存储条件等都有关系。除以上四种香型外，老白茶还可能会形成麦香、栗子等其他香气。但如果闻到腐味、霉味、烟火等不正常的杂味，就要小心了，有可能是存坏或有问题。最好不要喝。

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