福鼎白茶白牡丹与老白茶的区别(福鼎白茶：白牡丹VS老白茶)?

除了外观和香气，老白茶和新茶的茶水和茶香也有明显区别。用90到95度的开水泡制这两种茶叶，茶水分别倒入瓷器小茶杯中，进行品茶。老白茶具有清幽的香气，略带毫香，头泡还带有淡淡的中药香味，几秒钟之后即可醒神，口感醇厚，清甜回甘。而新茶则散发着幽幽的毫香，带有鲜爽的滋味，口感较为清淡且带有茶叶的青草味，清甜可人。老白茶的茶汤颜色较新茶的杏黄色更深。

在耐泡程度上，老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，普通泡法下可泡20余次，到后面仍然有滋味。有条件的可以用紫砂壶来煮老白茶，以完全显现出它的神韵与精髓。新茶可以根据个人习惯进行泡制，通常泡七次即可，仍能保持良好的滋味，是优质的新茶。