铁观音茶好坏怎么区分铁观音怎么分辨好坏?

1、外形鉴别：注意观察其外形、色泽和匀净度，闻闻茶米香气。肥壮、重实、砂绿、香气清纯为上品，反之为次品。

2、香气辨别：辨别其香气高低、长短、强弱、钝浊。可进行热、温、冷嗅结合，香气突出、清高、馥韵悠长者为上品，反之为次品。

3、滋味品鉴：舀取适量茶汤入口，吸入口腔进行滚动打转，全面体验滋味。醇厚、带爽、不涩、有“韵味”特征的为上品，反之为次品。

4、汤色观察：注意颜色深浅、明暗和清浊程度等，橙黄明亮的（绿豆汤色）为上品，暗浊为次品。

5、叶底观察：沸水冲泡过的茶叶倒入清水盘中观察叶底，柔软、黄亮、绿色蒂红边明显的为上品，反之为次品。