1、能抗衰老：铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱可间接清除自由基，达到延缓衰老的目的。
2、能抗癌症：铁观音茶多酚是主要活性成分，在化学物质致癌的研究中肯定了其防止癌变的作用。
3、能抗动脉硬化：茶多酚类化合物可降低血液中胆固醇，明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
4、能有效防治糖尿病：经常饮茶对糖尿病患者能使血糖、尿糖减少甚至正常。
5、减肥健美：铁观音减肥茶能降低患者的血脂、甘油三酯和胆固醇，体重也随之减少，有效率达70%以上。
6、防治龋齿：饮茶能保护牙齿，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
7、能杀菌止痢：茶多酚可使肠道的紧张功能松弛，使肠道运动缓和，又能使肠道蛋白质凝固，从而保护肠胃黏膜，有治疗肠炎的功效。
8、能清热降火：茶汤中含有多种营养成分，可以滋润口腔，起到生津止渴的作用。
9、能提神益思：饮茶能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著提高口头答辩能力及数学思维的反应。
10、能快速醒酒敌烟：铁观音中含有酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外，协同茶多酚、维生素C等多种成分的结果。