龙井到底是哪里的茶(龙井茶之争:出产地还是名称起源)?

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自1949年起,龙井茶被调整为三个品类:狮峰龙井、梅坞龙井和西湖龙井。其中,狮峰龙井品质最佳,香气持久;梅坞龙井外形挺秀;西湖龙井叶质肥嫩,香气稍逊。初步的分类只将龙井茶分为西湖龙井和浙江龙井两类。在此之前,只有西湖地区(如狮峰、梅家坞、云溪、虎跑等)产的茶叫做龙井,而杭州周边其他地区产的茶则被称为旗枪。这两者的价格差别很大。在80年代中期,随着茶叶市场的放开,新昌、温州和富阳等地产的茶也开始被叫做“龙井”,因此,浙江省茶叶公司将西湖外产的“龙井”统称为“浙江龙井”。这意味着龙井的产量大大增加,但很明显,西湖龙井和浙江龙井还有所不同。