据说西湖龙井很稀有，市面上所谓的西湖龙井都是真的吗?

去杭州旅游必然要品尝到“西湖龙井”茶，它已成为了代表杭州的商品，不管是土产礼品店还是环西湖一圈的茶农都会推销。但真正的西湖龙井价格昂贵，产量很少，一般人很难买到。我们市面上的龙井茶产自浙江各地，价格也各不相同，有三六九等之分。

每年清明前上市的龙井茶叫明前茶，因为此时气温适宜，茶叶刚长出两叶一心，数量极少。这个时候冲泡出来的龙井茶滋味清新刺激，有清新爽口之感。

西湖龙井是中国十大名茶之一，产地位于西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。清乾隆曾游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，因而得名。

但实际上，真正的西湖龙井只产于狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区，范围很小，产量很少，价格也很高。

嵊州是茶叶之乡，有18万亩茶园、4.5万户茶农。2016年产龙井茶6000多吨，约占全省龙井茶总产量的1/3。很多市面上的西湖龙井实际上来自于嵊州、新昌、富阳等茶叶高产区。

像我家这样的小山村，朴实无华，春季的收入来自于茶叶。虽然没有西湖龙井那么有名，但味道和品质绝不输于西湖龙井，是真正的有机茶。

每天晚上十点左右，平常安静的小山村在茶叶的季节会有很多茶叶贩子来村里收茶叶。他们从茶农手里收购刚刚炒制完成的茶叶，连夜把茶叶运到杭州的茶叶市场进行包装处理，最终成为了漂亮外包装的“西湖龙井”。据说很多人在杭州购买到的西湖龙井实际上就是浙江产的龙井茶。