砖茶是什么茶??("砖茶解密：探秘其真正身份")?

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叶茶

茶叶

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砖茶是一种紧压茶。它是由各种毛茶经过晾晒、筛选、切割等加工步骤后形成的半成品，在高温下经过汽蒸压制而成。外形上，砖茶看起来像砖一样压实。它是紧压茶当中的一种典型代表。砖茶是用茶叶、茶茎，有时还有茶末一起压制成块状茶。根据原料和加工工艺的不同，砖茶可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶和康砖茶等几类。尽管所有的砖茶都是经过蒸压成型，但成型的方式有所不同。例如，黑砖、花砖、茯砖、青砖和米砖茶是使用机器进行压制，而康砖茶则是使用棍子和锤子进行筑造而成。
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