手筑茯砖茶与绿茶类茶那个夏天喝了好?

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绿茶

茶叶

茶叶口

茶类

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不同人对口感的好恶有所不同。 茶叶口感取决于多种成分，包括： - 氨基酸类物质是鲜味来源； - 茶多糖类物质是甜味来源； - 生物碱类物质是苦味来源； - 多酚类物质是涩味来源； 在发酵过程中，这些成分会减少，因此原茶的鲜味和回甘感会较浓，绿茶表现更佳。 然而，茯茶在发酵过程中也会产生新的物质，如真菌多糖、茶褐素、几丁质、阿魏酸等，这些物质会影响茶汤颜色和口感，茶汤会变得更深、回甘感会降低，但口感会更柔和，同时还能品尝到其他茶叶中没有的“金花菌香”。 口感的喜好因人而异。 对于茯茶，更应关注其具有的显著功效。
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