太平猴魁是一种茶叶，它的汤色和叶底颜色都有特点。正宗的太平猴魁茶汤应该呈现清绿明澈的色泽，叶底应该是嫩绿且均匀亮丽的。此外，茶叶的芽叶也应该生长得肥壮成朵状。有些人称他们冲泡后的太平猴魁茶汤呈现红色，这说明他们买到的太平猴魁茶可能已经陈放了很长时间。茶叶保存得越久，茶汤中的红色就越容易出现。而正宗的太平猴魁新茶的茶汤色泽应该是如下图所示：