古树红茶就是滇红的一种叫法吗("古树红茶与滇红是同一种茶叶吗")?

90
用户回答
古树红茶是指用云南大叶种古树制作的红茶。云南的古树一般树龄达到300年以上,高度在5-10米甚至更高。古茶树的叶子可以用普洱茶工艺制作保存,称为古树普洱茶;也可以用红茶工艺制作保存,称为古树滇红。

古树红茶主要产自云南,因此“古树红茶”很大概率是指滇红。其他地区几乎没有古茶树,多是人工扦插的“台地茶”,因此不被称为“古树红茶”。虽然有少量四川等地也有古树制作的红茶,但口感差,不是主流产品。

虽然少量地方也有古树红茶,比如四川和江西,但它们是小众且私藏的,不是云南原产的滇红茶。

对于两个图中的茶叶,左边的是用嫩芽制作的红茶,而古树茶很少会使用嫩芽。右边的目测是用大树茶制作的,但照片看起来更像绿茶而不是红茶。由于口感因人而异,单凭照片很难判断好坏。根据个人口味选择试泡茶叶可能更好,但价格可能因产地和渠道差异很大。

希望这些信息对你有所帮助。