1. 茶汤浓郁:与普通的台地红茶不同,古树红茶的茶汤浓醇厚重,带有山野气韵,明显的花果香和蜜糖般的甜味让人印象深刻。
2. 快速生津:好的红茶在入口后会迅速产生生津的感觉,而古树红茶的生津速度非常快,品质更优。
3. 香气持久:正宗的古树红茶在喝下后会从喉部散发出香气,停留在嘴里的香气持久而清悠,带来舒适的感觉。
4. 耐泡性强:与普通红茶相比,正宗的古树红茶更耐泡,连续冲泡10余次口感仍然甜醇,这是购买古树红茶的重要特征之一。
古树红茶是云南滇红的创新产品,味道醇厚顺滑,内含丰富的物质,具有独特的品饮价值,近两年受到众多红茶爱好者的追捧。以上是古树红茶的几大特征,供茶友在选购好的古树红茶时参考。
二、茶树:
1. 高含矿物质:古树茶根植深入地下,不需要人工浇水施肥,靠自身根系吸收水分和营养,所以茶叶中的矿物质相对较高,属于环保型茶叶。
2. 自然生长:古树已适应当地生态环境,能够抵抗各类病虫害,无需使用农药,更自然无污染。
3. 营养丰富:古树的根系深入土壤,更能吸收深层土壤的养分,并转化为茶叶的营养物质。因此,古树茶茶叶中的物质丰富,茶汤香气浓郁,滋味醇厚,回甘生津。与其他茶相比,无需施肥,更为天然。
4. 稀少且昂贵:古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量极少,采摘复杂,因此售价较高。