1、煮水器:煮水器是用来泡茶的,古代常见的煮水器有风炉、酒精灯、电壶、瓦斯炉和电子开水机等。
2、茶盘:用来放置茶杯的盘子,材质和款式都非常多样,有圆形、月形、棋盘形等等。无论是哪种材质和款式,最重要的是要宽、平、浅、白,以烘托茶杯和茶壶的雅观。
3、壶承:和茶盘的作用类似,但适用于干泡法。
4、茶巾:用来擦拭茶杯、公道边缘或杯底的茶水。
5、茶壶:是一种用于泡茶和斟茶的器皿,由壶盖、壶身、壶底和圈足组成。茶壶的形态有近200种,大小应根据饮茶人数而定,常用的材质是紫砂陶和瓷器。
6、公道杯:又称为茶海,用来容纳茶壶中的茶,方便均匀分发给客人。
7、茶滤:放置在公道杯上用于过滤茶叶和茶渣。
8、水盂:用来装清洗好的茶杯和茶壶的废水,也可以用来装洗茶时不需要的茶水。水盂是汉族传统工艺品,对于重视和喜欢文房用具的人来说,它是不可或缺的。
9、茶荷:用来装茶叶,供客人观赏。
10、闻香杯:是汉族民间赏茶用具,比品茗杯细长,主要用于冲泡台湾高香的乌龙茶。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。
11、品茗杯:用来品茗和观赏茶的汤色,常用的材质有白瓷、紫砂和玻璃。
12、杯托:放置在桌上用来放杯子的小浅盘。