1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在高档场所使用。炭炉煮水时间较长,现在更常用的是随手泡茶,更方便快捷。
2、茶盘:也叫底座,用于放置茶壶,茶壶漏出的水会流入茶盘,避免弄湿桌子。常用于湿泡法。
3、壶承:作用与茶盘类似,但用于干泡法。
4、茶巾:用于擦拭茶杯、公道边缘或杯底的茶水。
5、茶壶:用于泡茶的器具,常见的有盖碗和紫砂壶。
6、公道杯:也称为茶海,用来盛放茶壶里的茶,方便均匀分茶给客人。
7、茶滤:放在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣。
8、水盂:用于装清洗好的茶杯和茶壶的废水,以及洗茶时不需要的茶水。
9、茶荷:用来装茶叶,可以给客人观赏干茶。
10、闻香杯:常用于茶艺表演,用来闻茶汤的香气,与茶杯配套使用。
11、品茗杯:用于给客人喝茶的杯子,也叫茶杯。
12、杯托:用于垫放品茗杯的器具。
另外有六种泡茶时必不可少的"茶道六君子",也需要了解和学会使用:
1、茶漏:放在壶口上,用于过滤茶叶,防止茶叶漏出。
2、茶筒:用来存放茶艺用品的容器。
3、茶勺:也叫茶则,用于盛取茶叶。
4、茶针:用于疏通壶嘴,防止茶渣堵塞,影响水流。
5、茶匙:也叫茶刮,辅助茶勺将茶叶拨到茶壶中。
6、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取茶叶底部,方便观赏。