科学饮茶,需根据个人身体状况及生理时期来决定。一般而言,身体健康者可以根据自己的喜好选择各种茶叶。有肥胖症的人则可饮用各种茶,其中茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类、维生素等化合物,有促进脂肪氧化,消耗多余脂肪的功效。不同的茶叶对减肥的效果也有所区别。经实践证明,乌龙茶(铁观音)、沱茶、普洱茶、砖茶等紧压茶种类,对降脂减肥更有利。国外医学界的某些研究也证实:云南普洱茶和沱茶不仅有减肥健美的效果,还有预防心血管疾病的作用。实际临床试验表明,常饮沱茶,对40-50岁的人群可以显著减轻体重,并对其他年龄段也有不同程度的效果。乌龙茶有明显分解脂肪的特点,常饮可帮助消化,有助于减肥健美。
建议不要只选择一种茶饮用,而是根据季节、口感等因素来多样化选择。例如,秋季可以选择铁观音,冬季可以喝普洱茶。在购买普洱茶时,推荐选择熟茶,具有暖胃效果。但对于初次饮用普洱茶的人,需要控制干茶的用量,避免喝出异常的苦涩味道。
对于压紧茶类别如砖茶、饼茶、沱茶,冲泡时间也应相对较短。