首先，采摘回来的茶叶需要经过严格的清洗，以去除杂质和不洁物质。然后，茶叶要经过筛选，将不符合质量标准的茶叶剔除。
接下来是炒制的过程。炒制是将茶叶放在热锅中进行加热，通过翻炒使茶叶受热均匀。这个过程能够激发茶叶内部的酶的活性，使其产生特有的香气和味道。
紧接着，茶叶会进行揉制。揉制的目的是让茶叶的形状更加紧凑，并促使茶叶内部的细胞释放出更多的茶汁，提高茶叶的香气和滋味。
最后，经过揉制后的茶叶会被摊晾，晾晒是指将茶叶摊放在通风的地方，让其自然风干。这个过程非常重要，因为它能够减少茶叶的水分含量，使茶叶的保存时间更长，并且提高其香气和口感。
通过以上这些工序，新鲜的茶叶经过手工加工后才得以制作出来。这样才能保证茶叶的品质和口感更好，让人们能够享受到丰富的茶叶风味。