1. 选用优质水：水要开，水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。
2. 使用合适的茶具：选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
3. 放少量茶叶：苦丁茶的量少味浓，初次接触者可先用2
5.毫升的沸水来泡2-3支茶芽，一支一芽二-三叶的苦丁茶芽通常为0.3-0.
4.重，以之配
10.0毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。
4. 混合泡法：苦丁茶与其他茶叶、药材混合冲泡时既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。比例为苦丁茶：其他茶叶= 1:
9.最高最好不超过2：
8.
5. 热饮：尤其对有胃寒疾病者更是如此，但对于没有胃病的人来说，苦丁茶水清凉甘洌爽口，沁人心脾。
6. 若用作药用，则需要控制好饮用浓度、时间和数量。一般而言，饮用浓度大，效果快；饮用浓度低，则效果慢。一天中分上午、下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，效果更佳。
7. 减肥：苦丁茶有减肥的作用，饮用方法是取3-5克，用沸水冲泡3-5分钟后即可饮用。
8. 配方：苦丁茶、番仙叶、决明子，泡茶喝，随时喝。