然而，并非所有人都适合饮用苦丁茶。
1、风寒感冒患者：冬季是感冒高发季节，如果你患了风寒感冒，应该多吃一些温热的食物，如生姜等，以祛除体内的寒气。在这种情况下，饮用苦丁茶可能会阻碍风寒的驱散，不利于感冒的治愈。
2、新产妇：刚刚生完宝宝的新产妇身体较为虚弱，应该适当食用一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还可能损伤脾胃，导致腹部冷痛，并且会引发长期治愈困难的问题。
3、虚寒体质人群：虚寒体质的人通常在冬季特别容易感到寒冷，常常手脚冰凉。这类人喜欢食用羊肉、狗肉等温性食物，也不容易出现上火的情况。然而，饮用寒性的苦丁茶会加重手脚冰凉等症状，阻碍虚寒体质的改善，甚至导致腹痛、腹泻等问题。
4、慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者一般都存在脾胃虚寒的情况，当腹部受凉或摄入寒性食物时，容易出现腹痛或腹泻的症状。苦丁茶会加重这些不适。此外，由于老年人的脾胃功能相对较弱，婴幼儿的脾胃功能尚未完善，所以他们都不适合饮用苦丁茶，否则可能引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
5、经期女性：女性在月经期间处于失血状态，抵抗力下降。如果在这个时候饮用寒性的苦丁茶，可能导致气血受寒而凝滞，影响经血的排出，引发痛经，严重的情况甚至可能导致月经不调。对于经常痛经的女性来说，即使不是在经期，最好也尽量少喝苦丁茶。
总的来说，虽然苦丁茶具有许多益处，但并非适合所有人。在饮用苦丁茶之前，应该了解自己的身体状况，并在医师指导下进行适当的选择。