1. 高山龙井茶生长于山区，山区植被丰富，土壤肥沃。因此，这里的茶树只需施加少量农家肥料就能良好生长。
2. 高山龙井茶一般生长在海拔600米左右的地方。从11月开始到来年5月初（春茶结束），浙江的气温在这段时间里，尤其是山区，仍然相对较低，很多虫害可以避免。因此，这段时间不需要喷洒农药。
3. 高山龙井茶生长于远离工业区的山区，其生长环境明显优于平地龙井。
4. 高山龙井茶一般呈群体生长，并且生长环境气温较低，因此上市时间较晚。
至于如何区分高山龙井和平地龙井，这确实很难说。简单来说，同一价位的龙井茶中，高山龙井的口感更好，更胜平地龙井。