龙井茶泡了发红还能喝吗(红龙井:茶叶泡红变美味)?

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用户回答

1、龙井茶是一种可以直接饮用的茶。

2、好的龙井茶泡出来的茶汤通常呈现黄中带绿的颜色,其次是绿中带黄,再次是黄绿色的茶汤。但是,如果泡出来的茶汤呈现红色,并不代表茶叶变质,可能是由于水温太高导致茶叶中的物质快速分解。另外,如果冲泡时间过长,茶叶与氧气发生氧化反应会导致茶汤呈现褐色,看起来偏红色。此外,如果水的pH值大于7,也会导致龙井茶冲泡后呈现红色。