茯茶，又称茯茶、福砖，是一种在公元1368年由湖南安化黑毛茶制作而成的茶品。制作过程中，原料被送到泾阳进行筑制，所以被称为“径阳砖”。当时，茯砖也被称为“湖茶”，因为它是在夏天的伏天进行加工的，所以又被称为“伏茶”。茯茶属于边销茶之一，因为是由官方引导制造并由官府销售的，所以也被称为官茶或府茶。这种茶的功效类似于土茯苓，所以被美称为茯茶或福砖。一般而言，茯茶的陈放年代越久，香味就越浓，茶汤也更容易冲泡出来。茶汤的颜色呈现红艳明亮的色泽。