茯茶是一种后发酵茶,也属于黑茶的茶叶品种。它的主要原料是黑毛茶,茶叶呈暗黑色,有茶砖或散叶的形状。冲泡后,茶汤呈橙黄色,香气浓郁,口感香醇回甘。茯茶起源于唐宋时期,是当时很受欢迎的一种茶叶。茯茶主要产自陕西省的泾阳县,其中最著名的品种是泾阳茯砖茶。泾阳茯砖茶主要产于泾阳县的中张镇、云阳镇、王桥镇、永乐镇等八个乡镇,以及十一个行政村。这种茶外观整齐美观,香气持久,品质也非常优良。