茯砖茶的鉴赏如下：1. 外形：茯砖茶砖面平整，棱角分明，厚薄均匀，有着茂盛的菌花。特制茯砖的面色为黑褐色，普通茯砖则呈黄褐色。2. 叶底：茯砖茶的叶底随着储藏时间的增长色泽会变深。特制茯砖的叶底汤色均匀黑液，而普通茯砖的叶底则呈黑褐色，质感较粗糙。3. 汤色和滋味：茯砖茶的汤色红浓而不浊，散发出独特的菌花香气，口感为甘甜醇和，滑润程度不错，耐冲泡。多次冲泡后，茶汤的色泽逐渐变淡，但甜味更加纯正。