1. 铁棍山药：这是一种非常常见的山药品种，原产于河南。它属于怀山药的一种，也是市场上常见的品种。然而，由于质量不同，价格也有所不同。因此，在购买时需要仔细甄别和挑选。2. 小白嘴山药：这种山药与铁棍山药非常相似，但它的原产地是河北。它有着美味的口感，但相对于铁棍山药，价格更加亲民。因此，对于购买者来说，小白嘴山药更适合。3. 山药豆：正如其名，它的外形像圆圆的小土豆。然而，口感却与山药相似，微甜可口。最近，它也常被用作制作糖葫芦的原料，深受人们喜爱。