关于茶所需要的器具(茶器装备指南)?

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茶具介绍:传统的茶具包括茶室四宝:玉书(石畏),潮汕炉,孟臣罐,若琛瓯。玉书是一种赭色薄瓷扁形壶,用于烧开水,现在一般用宜兴紫砂壶代替。潮汕炉是烧开水用的火炉,现在常用的有紫砂炉、不锈钢壶、磁感应烧水器。孟臣罐是泡茶的茶壶,一般是300毫升以下容量的宜兴紫砂壶。若琛瓯是品茶杯,有白瓷和紫砂杯两种,但个人认为纯紫砂杯不适合,因为不利于茶的色泽。

除了这四种必备茶具外,乌龙茶的冲泡中,还有其他茶具,如茶船和茶盘用于放置茶壶和茶杯,茶海用于倒茶汤和过滤茶渣,茶荷用于盛干茶,闻香杯用于闻香,茶匙用于投茶入壶和清理茶渣等。在现代的生活茶艺中,常用的泡茶器具有茶壶、壶垫、盖杯、煮水器、茶船、茶杯、杯托、茶海、茶荷、茶匙、茶则、茶盅、奉茶盘、水盂等,选用适宜的器具来冲泡不同种类的茶。

家庭中收存茶叶可使用罐贮法,可用瓷瓶、陶罐、漆盒、玻璃罐等容器,尤以锡罐为好,可放入一小袋硅胶以保持茶叶的质量。

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