正山小种是红茶吗(红茶正山小种)(红茶正山小种解析)?

正山小种是属于红茶类的茶叶，历史上被认为是世界红茶的鼻祖。它是由福建武夷山地区的茶农在明朝中后期机缘巧合下创制而成的，已经有400多年的历史。后来，基于正山小种的品种，发展出了工夫红茶。

正山小种茶叶的熏制过程使用的是松针或松柴，因此颜色呈现为黑色，但是泡出来的茶汤呈深琥珀色，有着浓郁的香味。由于它的历史悠久，以及收获、制作等方面的工艺要求非常高，也因此被视为红茶中的极品之一。

在茶叶市场的竞争激烈时期，正山小种因含有正统之意而得名。它的产地位于福建省武夷山市，受到原产地的保护。正山小种红茶非常适合与咖喱和肉菜搭配。