白茶是指的什么茶?黑茶是指的什么茶?

1、白茶是一种颜色白皙的茶，一般地区不太常见。它是中国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，还有少量生产台湾省。白茶制作已经有200多年的历史，最早由福鼎县首创。那里有一种茶树叫做福鼎大白茶，它的芽叶上布满了白茸毛，是制造高质量白茶的上好原料。最初，人们用福鼎大白茶叶片制作白茶，采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶加工时不炒不揉，晾晒或文火烘干，使白茸毛在茶叶表面完好地保留下来，因此白茶呈白色。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。喝白茶不仅好喝，而且对身体有益，可以当做药品使用。从中医角度看，白茶性质清凉，具有退热和降火的作用，海外侨胞通常将白毫银针茶视为珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。特别是银针茶，它的芽头全是披满白茸毛的，形状挺直如针，在许多种茶叶之中，是最美的之一，令人难以抗拒。泡出来的茶水呈淡黄色，味道鲜美，喝完之后味道仍然回甘无穷。

2、黑茶起源于藏族，因为能够促进维生素C的吸收而被人称为黑茶。近年来，黑茶受到越来越多人的关注，具有降低胆固醇的功效，成为了日常必喝的饮品之一。安化有制作烟熏茶的传统。由于黑茶的原料比较粗老，茶叶通过高温火焙而成，是蒙古族和维吾尔族等少数民族日常生活中不可缺少的必需品，因此被称为黑茶。喝黑茶可以增加血管的弹性和渗透能力、温暖胃部，促进血液循环畅通。可以看出，黑茶的保健作用非常明显，还可以同时富含维生素C和维生素P。黑茶的品种有湘尖、湖南黑茶、老青茶、四川边茶、六堡散茶、普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等。