白茶的特点是什么(白茶的特点简介)?

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云南白茶

白茶

白茶品质

白茶的特点

茶叶

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白茶是中国茶的珍品之一，属于微发酵茶。它由茶芽头制成，能满身披白毫，如银似雪。它的制作工艺很特殊，只需要晒或文火干燥，不需要杀青或揉捻。这使得白茶的芽毫完整，清香味浓，汤色黄绿清澈，味道清淡回甘。白茶主要产自福建、云南等地。白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等。萎凋是白茶品质的关键工序。云南白茶则是采用晒青的工艺制成，这有助于保持茶叶原有的清香味。白茶除了口感鲜美外，还有药理作用，能够清热退火。制作白茶时应使用150亳升的水搭配5克的茶叶，水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，第二泡只要3分钟即可。一般情况下，一杯白茶可以冲泡四五次。
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